『じゃがいもって、柔らかくなるまで、時間、かかるよね』
そう思って、中々料理に、使えないと、いう方、いませんか？
煮物・炒め物・揚げ物、
何にしても、万能野菜。
美肌にも良い、
ビタミンや、カリウムなども、多く含まれ、
保存も、きいて、とっても便利。
と、いうことで、
今回は、電子レンジをつかって、
今までの時間を、短縮！
簡単調理法も、
紹介しますので、
是非、活用してみてください。
すだち生産量日本一！徳島県で生まれたすだちの秘密とは？
香ばしく焼かれた秋刀魚…その横に、
ちょこん、と添えられたグリーンの実。
炭火で焼かれた、松茸に、
爽やかな果汁を、ひと搾り。
秋が近づくと、よくテレビなどで目にする、
思わずヨダレが出そうな、光景ですよね。
秋刀魚や松茸など、秋の味覚と、
相性抜群の柑橘類、と言えば、
「すだち」です。
このすだち、徳島県が日本一の生産量を誇り、
なんと、全国シェアほぼ100％！
今回は、すだちの産地・徳島県で聞いた、
すだちに隠された「秘密」を、
解き明かしてみましょう。
かつおの旬は？高知の初ガツオって？
かつおの旬、一年に二回あるってご存知でしたか？
一つ目は５～６月、いわゆる初ガツオの時期、
二つ目は１０月、いわゆる戻りガツオの時期です。
どちらかと言うと戻りガツオの時期の方が
「かつおの旬」というイメージかもしれませんね。
この二つ、実は呼び方ではなくて、
味も違うんです。
喪中はがきの返事！出す時期と書き方はこんな感じ！
懐かしい人の訃報を、
喪中はがきで知ったとき
あなたはどうしてますか？
喪中はがきへの、返事は書かなくてもよい
ということになっていますが、
亡くなったことを、知らなかった場合に、
どうしてもお悔やみを伝えたい…
というとき、ありますよね。
もし、年内に届いたものに返事を出すなら、
なるべく早く出す
ことを、心がけましょう。
年明けになってしまう場合は、
１月７日(松の内)～立春ごろまでに、
寒中見舞いとして、出すといいみたいです。
コスモスの花の名前の意味とは？
コスモスは、漢字で「秋桜」と書きます。
その名の通り、秋に咲く花で、
コスモス畑を見ると秋の訪れを感じます。
コスモスの花言葉は「乙女の純真」。
開花時期は9～10月、
誕生花は9月27日になります。
昔から歌や本のタイトルにも、よく用いられる、
「コスモス」というフレーズ。たくさんの人が、
コスモスという花に、魅力を感じている証拠です。
ここでは、コスモスの花の名前の意味や、コスモスの名所を
ご紹介します。
ムートンブーツの手入れって？簡単方法教えちゃいます！
『可愛さアップっ！』するための、
女の子必須アイテム、ムートンブーツ！！
でも、いざお手入れっ！
となると、『大変そう』とか、思うことありませんか？
- シワやシミがつく
- 嫌な臭いが染み付く
- 形が崩れる
そうなってしまう前に、日ごろの簡単な、お手入れ方法をご紹介。
むかごの食べ方！皮ごとＯＫな優秀食材！
「むかご」ってご存知ですか？
恥ずかしながら、私はつい最近まで、
その言葉すら知りませんでした。
初めて耳にした時、虫の名前だと思いました。
イナゴのような、地方によっては食べられている、
ちょっとアレな食材だと…。
全っ然、違いました。
むかごとは、簡単に言ってしまうと、
芋の赤ちゃん。
山芋や、自然薯などの葉っぱの根本に付く、
球芽のことなのです。
食べられるのか？味はどうなのか？
気になることがいっぱいのむかごについて、
調べてみました。
鮭の切り身の皮の焼き方♪皮には秘密の栄養が！
朝食の定番、鮭の切り身。
白いご飯と相性抜群ですよね。
しかし、鮭の皮を食べる方は、
意外と少ないのをご存知ですか？
- 見た目が嫌い
- ヌメヌメ、ブヨブヨしている
などの理由で、皮だけ残す人って多いんです(＞人＜;)
でも実は、この鮭の皮、
ものすごいパワーを、秘めている食材なのです！
残すなんてもったいない！
山椒ちりめん！京都の名店はココ！
「ちりめんじゃこ」と「実山椒」を
酒・醤油・味醂などで味付けしたシンプルなもの。
素材を生かしたうまみと辛味のある
味よし・香よしの食材。
これは、多くの方に知られ食されている
「山椒ちりめん」です。
おはぎのお店で美味しい所は？オススメはココ！
和菓子って、おいしいですよね。私は個人的に、
ケーキなどの洋菓子よりも、和菓子の方が好きです。
その中でも「おはぎ」が、おいしくて大好きです。
自分で買ってもいいですし、手土産にしても、
子どもからお年寄りの方まで、様々な世代の
方に喜ばれますよね！
ここでは、おはぎとぼたもちの違いや、東京で
おいしいおはぎのお店をご紹介します。