普段、何気なく料理に使っている塩について、小学生の息子が去年の夏休みの自由研究の題材にしたんです。その時には、塩を水に溶かして結晶を作ってみる、という研究をしました。
自由研究の時には使った塩は何種類か用意してみたのですが、海水から作った塩や岩塩など塩を作る過程も色々とあるんだろうな、と塩のパッケージを見て思ったものでした。
それが、息子が去年のことを思い出したのか、「今度は海水から塩を作って、おにぎり作ってみたい!」と言い始めたんです。それはそれで、面白そうだから、息子の思い付きに乗ってみることにしました。
ではまずは、海水からの塩への作り方を調べてみないと!天日干しでの方法について調べてみました。