インスタント味噌ラーメン!アレンジレシピ4選♪

先日の帰省の折に、実家の母から大量にもらった袋入りのインスタントラーメンの扱いに少々困っています。しかも味噌味ばっかりなんです。

インスタントラーメンって、帰宅してから食事までに時間のない時にパパっと作ることができるし、小腹を空かせた中学生の息子の間食にもってこいなんですが、味噌味好きなんですけどね・・・さすがに飽きてきます。

味噌ラーメンってどんなふうにアレンジできるんでしょう?インスタント味噌ラーメンのアレンジレシピを調べてみましたよ。

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おすすめインスタント味噌ラーメンアレンジ

インスタント味噌ラーメンを使ったアレンジレシピを紹介します。

牛乳とチーズでクリーミーにアレンジ

  • 材料(1人前)
    • インスタント味噌ラーメン 1袋
    • 水 400ml
    • 牛乳 100ml
    • キャベツ 3枚
    • ベーコン 1枚
    • コーン 適量
    • とろけるスライスチーズ 1枚
    • 黒胡椒 好みで
  • 作り方
    1. 鍋に水400mlを沸かし、食べやすい大きさに切ったキャベツとベーコン、コーンを鍋に入れ煮る
    2. 野菜がある程度柔らかくなったら、味噌味のスープの素を入れて溶かし、牛乳100mlを入れひと煮立ちさせる
    3. 器に盛り付け、ラーメンの上にとろけるスライスチーズを1枚乗せる
    4. お好みで黒コショウを振りかける

牛乳とチーズでまろやかに、ベーコンが加わり洋風の味に。味噌ラーメンとは別の料理になりますね。

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担々麺風アレンジ

  • 材料(1人前)
    • インスタント味噌ラーメン 1袋
    • 水 400ml
    • ひき肉 100g
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • ごま油 小さじ1
    • 小ねぎ 適量
    • ラー油 小さじ1
    • 豆乳 100ml
    • 白すりごま 大さじ3
  • 作り方
    1. フライパンにごま油小さじ1を入れ熱し、ひき肉100gと豆板醤小さじ1/2を入れてよく炒める
    2. 鍋に水400mlを入れ沸かし、インスタントラーメンをほぐしながら茹でる
    3. 2の鍋に付属のスープの素を小さじ3入れ、豆乳100mlと白すりごま大さじ3を入れてよく混ぜる
    4. 器に鍋のラーメンとスープを盛り、1で炒めたひき肉を盛り付ける
    5. ラー油小さじ1と小口切りした小ねぎをのせる

豆板醤やごま油、すりごまでより担々麺に近い味になります。辛いのが好きな人は、ラー油多めで。

あんかけラーメンアレンジ

  • 材料(1人前)
    • インスタント味噌ラーメン 1袋
    • 水400ml
    • 卵 1個
    • 七味 少々
    • 片栗粉 大さじ1
  • 作り方
    1. 鍋に400mlの水を入れて沸かし、インスタントラーメンの麺を茹でて器に入れておく
    2. 割りほぐした卵1個を1の鍋の沸騰したお湯に入れ、かき混ぜないようにふわっと浮き上がるまで待つ
    3. 2の鍋に付属のスープの素とお好みで七味を入れ、火を止める
    4. 30mlの水で溶いた大さじ1の片栗粉を鍋に入れて混ぜる
    5. あらかじめ器に入れておいた麺の上に、鍋のあんかけスープをかける

シンプルな材料ですが、味噌味ベースのとろとろのあんかけラーメンに早変わりです。

キムチ焼きそばアレンジ

  • 材料(1人前)
    • インスタント味噌ラーメン 1袋
    • もやし 1/2袋
    • キムチ 80g
    • ひき肉 50g
    • ごま油 小さじ1
    • 温泉卵 1個
    • 糸切り唐辛子 適量
  • 作り方
    1. フライパンにごま油を入れ熱し、ひき肉を炒め色が変わったらモヤシを炒めキムチを加える
    2. 1と同時進行で、鍋に湯を沸かしインスタントラーメンを2分半茹でて上げておく
    3. 1のフライパンに2の麺を入れ、炒め合わせる
    4. 付属のスープの素小さじ1.5をフライパンに入れ混ぜ合わせる
    5. 器に焼きそばを盛り付け、温泉卵を乗せ糸切り唐辛子を散らす

味噌ラーメンが焼きそばになります。味噌とキムチは相性がいいので、味もバッチリです。

まとめ

調べてみて、気になるアレンジレシピは「あんかけラーメン」です。卵のあんかけは想像するだけで美味しそうです。

インスタントラーメンをスープのラーメンにしないで、別の料理にすることもできるんですね。キムチ焼きそばのようなメニューだと、まさかインスタントラーメンだとは思いませんよね。

アレンジとアイデア次第で、美味しい料理ができます。工夫するとレシピも無限大ですね♪

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