仕事の合間に飲むコーヒー、最高ですよね。
お洒落なお店で飲む、紅茶、癒されます。
家族との団欒をとりもつ、緑茶、温まります。

 
でも、これらに含まれるのがカフェインです。
身近な飲み物だけに、気付かないうちに
中毒にならないか、心配でもあります。
 

自分が飲んでいる、コーヒーや紅茶、緑茶に
どれだけ、カフェインが含まれているのか、
また、一日にどれだけなら飲んでいいのか、

コーヒー愛好者の私には、切実な問題なので、
調べてみたら、面白い事が分かりましたよ。

カフェインの含有量

イメージとして、カフェインの多い順番は、
断トツでコーヒー、続いて緑茶？紅茶？
と言ったところでしょうか。

では、実際にその通りなのか、豆や茶葉から
抽出した場合と、ペットボトルなど、
市販の一般的な商品を、紹介しますね。

コーヒー

カフェインをあまり摂りたくない、という方に
お勧めなのが、デカフェ、ノンカフェイン、
カフェインレス、等と言ったコーヒーです。

カフェインの含有量が、限りなくカットされた
コーヒーですが、含有量が０ｍｇと言った
デカフェは無いようです。

ドリップコーヒーと、インスタントコーヒーは、
95℃位のお湯で淹れたもので、
150mlというと、マグカップ約1杯分です。

 
ドリップコーヒーは、コーヒー粉を
フィルターで濾して、淹れたものです。

インスタントコーヒーより、少しカフェインが
多めですが、抽出時間や粉の量などで、
カフェイン含有量は、異なります。

 
市販の缶コーヒーでも、『無糖ブラック』と
謳っている物ほど、含有量は少なく、

『ブレンド』と記載されている物は、含有量が
多い傾向にあるようです。

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紅茶

最近は紅茶ブームで、色々な味の紅茶が
あるので、つい飲んでみたくなります。

紅茶は、95℃位のお湯で抽出したものです。

コーヒーに比べると、含有量は少なめですね。
ただ、驚きなのが、市販のミルクティーの方が
ストレートより、多く含まれています。

これは、ミルクが入っている分、紅茶の香りや
風味を出す為に、紅茶を濃くしているからです。

緑茶

緑茶は、95℃位のお湯で抽出したものです。

緑茶でも、煎茶、いわゆる普通の茶葉で
淹れたものは、カフェインの量は
紅茶とあまり、変わりません。

 
ただ、玉露は通常、熱いお湯で、淹れません。
60℃位のお湯で、淹れた時のカフェイン量が
上記ですが、コーヒーより多いのは驚きです。

でも、お茶には脂肪の吸収を穏やかにする等、
様々な効果があるので、お茶好きの方は、
上手く、組み合わせて飲むといいですね。

一日の摂取量

気になるのが、一日にどれ位まで
カフェインを摂取しても、大丈夫なの？
という素朴な疑問です。
 

カフェインによる中毒死、といった
事故も、実際に報告されています。

結論から言うと、日本では、食品のリスク評価を
行っている、食品安全委員会は、2016年時点では
カフェインの安全摂取量を、示していません。

 
ただ、海外では基準が示されている国が
いくつかあるので、紹介しますね。

各国でバラつきはありますが、子どもは
1日35～110mg、大人は300～400mg位までだったら、大丈夫といった感じでしょうか。

 
甘いからと言って、幼児にペットボトルの
紅茶を、一気飲みさせるのは、
危険なので、止めましょうね。

また、大人でも、コーヒーをよく飲む人は
紅茶や緑茶を、デカフェにするなど、
飲み方を工夫するのも、大事ですね。

まとめ

まとめると、カフェインを一番多く含むのは
玉露、コーヒー、続いて紅茶と煎茶、といった
結果になりました。

 
因みに、カフェインを摂りすぎているかも、と

気になる方は、カフェインは、水よりお湯に
溶けだす性質を利用して、最初に抽出された
物を捨てる、という方法もあります。

または、水出しにするという方法もありますが、
温かい物を飲みたい時も、ありますよね。
やはり、加減して飲むのが一番かもしれません。