箸のマナー!食べ終わりの置き方ってあなたは大丈夫?

この前、友人と食事に行った時、
友人が食事後に言ったことに
驚きました。

その姿をじっと見ていたら
食事の後には、箸はこのように置きなさいって
お母さんに言われたの。」

その時、私は「そうなんだ。」と
思っていましたが、

初めて知ったことに
少し恥ずかしくなりました。

 
友人が教えてくれたので
良かったのですが、

上司や同僚に注意されることを思うと
焦ってしまいます。
 

このことからお箸のマナー、
特に食べ終わりの置き方
などについて
詳しく調べてみることにしました。

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食べ終わりのマナー

 

箸の場合

懐紙を使い、箸の先をきれいにふき取ります。

そして元に戻しましょう。

このときに舐めたりして汚れを落としてはいけません。
そして使用した懐紙は持って帰りましょう。

 
懐紙を普段から持ち歩いている人
良いのですが、持ち歩いていない人は、

お店に用意されている紙ナプキン
懐紙代わりに使用しましょう。

割り箸の場合

使い終わった割り箸は、
箸袋の中に戻します。

 
箸袋に戻した後、
使い終わったことがわかるように
袋の先を折り曲げます。

ここでのポイントは、箸先を隠すことです。

 
理由は、割りばしの先には
食べ物の汚れ
がついていて、
見苦しい状態だからです。

汚れを隠すために
箸袋の中に戻しておく必要があります。

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箸のマナーは、箸をとる瞬間から始まる

箸のマナーは食事をするときだけではなく、
とる瞬間から始まっているのです。

 
まずはじめに、右手で箸の中央を持ちます。
つぎに、右手で橋を浮かせた後、
左手で箸の下を受けます。

この時、左の指は揃えた方が上品に見えます。

 
左手で箸の下を受けた後、
箸の中央部分で持っていた右手を、
箸の右端まで滑らせてます。
 

割り箸の割り方

外食をするときに
割り箸を使う時がありますよね。
割り箸の割り方にもポイントがあります。

それは、割る場所割る方向です。
割り箸は、膝の上上下に割ります。

 
左右に割ってしまう人がいますが、
上下が正しいですよ!!

また、箸同士をこすり合わせて
木くずをとろうとしている人もいますが、
やめましょう。

 

汚していいのは箸先1.5センチ~3センチまで

箸の使い方によって
育ちがわかるといいますよね。

 
昔は、箸を汚していいのは、
箸先から1.5センチと言われていました。
さすがに厳しいですよね。

その場合は、3センチから始めてみます。
現在も箸の汚れ最低限にすることは、
心がけるべきです。

 
箸の使い方で教養や器用さ
食事への感謝などが現れるので
意識して使いましょう。

やってはいけない箸の使い方

やってはいけない箸の使い方を
忌み箸(嫌い箸)といいます。

忌み箸はたくさん種類があります。

 
口より上に箸を上げるあげ箸
かき回して器の具の中身をとる探り箸
料理に突き刺して食べる刺し箸

器を持っている手で、
箸を握るように持つ握り箸
箸の先を舐めるねぶり箸

どれを食べようかと
箸をうろうろさせる迷い箸
箸で器をたたくたたき箸

煮物や汁物、お刺身のしょうゆを
垂らしながら口に運ぶ涙箸。

など、一緒に食事をしているときに
このような箸の使い方を見ると
不快になる人も多くいるのです。
 

また、箸をご飯に差すようにして
箸休めする立て箸

不揃いの箸を使って食べる竹木箸
箸から箸へ料理を受け渡す
移し箸など

弔事の時の使い方も
やってはいけません。

 
他にもたくさんありますが、
無意識にやってしまっている人は、
気を付けましょう。

箸の休ませ方

箸から手を放すときに茶碗
お皿の上に置いたり、
箸先だけ、お皿のふちに置く、

テーブルの上に直接
置いてしまうことはありませんか。

 
これらのことはしてはいけないことです。

 

箸を休めるときは、
箸置きを使いますよね。

 
しかし、箸置きがないときには
どのようにすればいいのでしょうか。

箸置きがない場合は、
箸袋の上に置いたり、
箸袋を折って箸置きにしたりします。

また、折敷の場合は、
折敷の左ふちに箸先をかけましょう。

まとめ

箸のマナー、特に食べ終わりの置き方などを調べてみました。

 
私は食事後に、汚れた箸
そのままにしていましたが、
友人はきれいに拭いていたのです。

普段から懐紙を持ち歩くことはしないので、
友人は育ちの良い人だなと思っていました。

箸の置き方を相手に見られていたと思うと
とても恥ずかしいです。

 
箸の使い方を一から
勉強し直さなければなりません。

これからは意識したいと思います。


 
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